Efek Ekstrak Etanol Daun Kesum Terhadap Penurunan Kadar Malondialdehid Lambung Tikus Putih Terinduksi Monosodium Glutamate
DOI:
https://doi.org/10.26714/pskm.v1iOktober.249Kata Kunci:
ekstrak etanol daun kesum, polygonum minus huds, malondialdehyde, monosodium glutamateAbstrak
Latar Belakang: Monosodium glutamat (MSG) adalah bahan tambahan pangan yang digunakan sebagai penyedap makanan. Penggunaan MSG secara berlebihan dapat meningkatkan Reactive Oxygen Species yang berdampak pada kerusakan organ lambung ditandai dengan peningkatan kadar malondialdehid (MDA). Daun kesum mengandung antioksidan yang dapat menurunkan kadar MDA. Tujuan penelitian untuk mengetahui efek ekstrak etanol daun kesum (Polygonum minus Huds.) terhadap penurunan kadar malondialdehid pada organ lambung tikus putih yang diinduksi MSG. Metode: Eksperimen dengan post-test control group design. Penelitian ini menggunakan 25 ekor tikus wistar Jantan dibagi 5 kelompok, dengan cadangan 2 ekor tikus setiap kelompok. Penelitian menggunakan kelompok Kontrol (-) tanpa perlakuan, Kontrol (+), P1, P2 dan P3 diinduksi MSG 35 mg/Kg BB selama 14 hari dan P1, P2 dan P3 diberikan ekstrak etanol daun kesum selama 7 hari dengan dosis berturut-turut 27,5; 55.0; 110,0 mg/200g BB tikus/hari. Setelah itu dibedah dan diambil organ lambung untuk pemeriksaan kadar MDA menggunakan metode spektrofotometri. Data dianalisis menggunakan One Way ANOVA dan uji Post Hoc Tukey. Hasil: Kadar MDA tikus yang terinduksi MSG adalah 6,8734±0,0509 mg/kg. Kadar MDA lambung tikus terinduksi MSG dengan pemberian kstrak etanol daun kesum selama 7 hari dengan dosis berturut-turut 27,5; 55.0; 110,0 mg/200g BB tikus/hari berturut-turut 0,5081±0,1210; 0,739±0,0400; 0,2314±0,0035 mg/kg. Kadar ekstrak etanol daun kesum yang dapat menurunkan kadar MDA paling tinggi 72,36% adalah konsentrasi 110,0 mg/200gBBTikus. Hasil uji Post Hoc Tukey menunjukkan bahwa K(+) berbeda dengan P1 (p=0,007), P2 (p=0,000), dan P3(p=0,000). Ada pengaruh variasi konsentrasi ekstrak etanol daun kesum terhadap penurunan kadar MDA.Kesimpulan: Ekstrak etanol daun kesum (Polygonum minus Huds.) dapat menurunkan kadar malondialdehid pada organ lambung tikus putih yang diinduksi MSG.
Referensi
Yonata A dan Indah I. Efek Toksik Konsumsi Monosodium Glutamate. Semarang. FK Unila. 2016.
Theodorus E, Muhartono M, Putri G. T. Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Rimpang Lengkuas (Alpinia Galanga) Terhadap Gambaran Histopatologi Otak Mencit (Mus Musculus L) Yang Diinduksi Monosodium Glutamate. Semarang. FK Unila. 2019.
Kurtanty D, Daeng M. F, Upa, N. P. Monosodium Glutamat How to Understand It Properly, Jakarta: Primer Koperasi Ikatan Dokter Indonesia, 11, p. 1. 2018.
Simon H, Muhartomo H, Pudjonarko D. Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat peroral terhadap Degenerasi Neuron Piramidal CA1 Hipokampus pada Tikus Wistar. Medica Hospitalia. Universitas Diponegoro. 2013. 1(3):175–181. DOI: https://doi.org/10.36408/mhjcm.v1i3.67.
Pratama M. R. Dampak Mengkonsumsi Alkohol terhadap Kesehatan Lambung. Lampung. FK Unila. 2019.
Chen D, Huang C, & Chen Z. A review for the pharmacological effect of lycopene in central nervous system disorders. Biomedicine & Pharmacotherapy. Nantong University Cina. 2019. 111, 791-801. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biopha.2018.12.151.
Larasati S, Rahman H, Wigati S. Kajian Ilmiah Problema Kesehatan Gambaran Histologis Jantung pada Pemberian Monosodium Glutamate (MSG). Jurnal Endurance : Kajian Ilmiah Problema Kesehatan. Universitas Jambi. 2020. 5(2): 259–270. DOI: http://doi.org/10.22216/jen.v5i2.4698.
Situmorang N, Zulham Z. Malondialdehyde (MDA) (Zat Oksidan Yang Mempercepat Proses Penuaan). Jurnal Keperawatan Dan Fisioterapi (JKF). Universitas Sumatera Utara. 2020. 2 (2): 117–123. DOI: https://doi.org/10.35451/jkf.v2i2.338.
Togatorop D, Pasiak T. F, Wongkar D, Kaseke, M. M. Gambaran histologik ginjal tikus Wistar yang diberikan jus tomat setelah diinduksi dengan monosodium glutamat. Jurnal e-Biomedik (eBm). Universitas Sam Ratulangi. 2016. 4(2). DOI: https://doi.org/10.35790/ebm.v4i2.14664.
Christapher P, Parasuraman S, Christina J, Asmawi M. Z, Vikneswaran M. Review on polygonum minus. Huds, a commonly used food additive in Southeast Asia. Pharmacognosy Research. Medknow Publications. 2015. 7(1): 1–6. DOI: 10.4103/0974-8490.147125 .
Dalimunthe T. A, Hariaji I. Pengaruh Pemberian Jus Nanas (Ananas comosus l.merr) terhadap Penurunan Kadar Trigliserida pada Tikus Putih Jantan (Rattus novergicus l.) yang Diinduksi Monosodium Glutamate. Medan. FK Umsu. 2017.
Mayangsari E, Kalsum U, Pragiwaksana R. G. Efek Ekstrak Daun Kencana Ungu (Ruellia Tuberosa) Terhadap Kadar Malondialdehida (MDA) Usus Tikus Yang Diinduksi Indometasin. Majalah Kesehatan. Universitas Brawijaya. 2020. 7(2). DOI: https://doi.org/10.21776/ub.majalahkesehatan.2020.07.02.3.
Maulina M. Zat-Zat yang Mempengaruhi Histopatologi Hepar, Unimal Press, 49, p. 1. 2018.
Purwaningsih I, Sapriani R, Indrawati R. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Kesum (Polygo-num minus Huds.) Metode DPPH. Jurnal Laboratorium Katulistiwa. Analis Poltekes Pontianak. 2018. 2(2): 161-165. DOI:10.30602/jlk.v1i2.156.
Firdaus A. N, Dewi A. R, Purnomo Y. Efek Dekokta Daun Pulutan (Urena Lobata) Terhadap Kadar Superoxide Dismutase (SOD) Jaringan Otak Dan Motilitas Ikan Zebra (Danio Rerio) Fase Juvenil Yang Dipapar Malathion Secara Kronis. Malang. FK Unisma. 2015.
Oktaviananda T. Z. Pengaruh Pemberian Ekstrak Biji Anggur (Vitis vinifera) Terhadap Kadar MDA (Malondialdehyde) dan Gambaran Histopatologi Bronkus Pada Tikus Putih Model (Rattus norvegicus) Strain Wistar Yang Diberi Paparan Asap Rokok. Malang. FKH Universitas Brawijaya. 2017.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2023 PROSIDING SEMINAR KESEHATAN MASYARAKAT
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
