Rahmawati AN, Nurrahman N, Aminah S. Kadar β-Karoten, Kekenyalan Dan Sifat Sensoris Pada Tahu Bakso Ayam Dengan Variasi Isian Wortel. UNIMUS Web Conf. [Internet]. 2025 Dec. 31 [cited 2026 May 23];8:673-8. Available from: https://jurnalnew.unimus.ac.id/index.php/UWC/article/view/1012